Arouso
Ingredientes
Chapata de pan gallego.
80 g. de Mejillones en escabeche (Mejillón de Galicia Mytilus galloprovincialis, con D.O.P.).
30 g. de Cebolla del país.
50 g. de Pimiento de Arnoia.
1 Huevo cocido talla L.
Valor nutricional
Energía: 383,25 Kcal. (21,29% de la CDR).
Proteínas: 24,31 g. (50,64% de la CDR).
Hidratos de carbono: 41,71 g. (32,08% de la CDR).
Grasas: 12,29 g. (40,97% de la CDR).
Preparación
Colocamos arriba del pan la cebolla y el pimiento cortados en trozos.
Ponemos el huevo cocido, cortado en ruedas.
Para finalizar, colocamos arriba los mejillones.
