Arouso
Ingredientes
Chapata de pan galego.
80 g. de Mexillóns en escabeche (Mexillón de Galicia Mytilus galloprovincialis, con D.O.P.).
30 g. de Cebola do país.
50 g. de Pemento da Arnoia.
1 Ovo cocido talla L.
Valor nutricional
Enerxía: 383,25 Kcal. (21,29% da CDR).
Proteínas: 24,31 g. (50,64% da CDR).
Hidratos de carbono: 41,71 g. (32,08% da CDR).
Graxas: 12,29 g. (40,97% da CDR).
Preparación
Colocamos enriba do pan a cebola e o pemento cortados en anacos.
Poñemos o ovo cocido, cortado en rodas.
Para rematar, colocamos enriba os mexillóns.
