Boquereitor
Ingredientes
Chapata de pan galego.
75 g. de Bocareus en vinagre.
50 g. de Queixo San Simón da Costa.
20 g. de Leituga riza.
25 g. de Champiñóns laminados en conserva.
1 mL de Aceite de oliva virxe extra ecolóxico.
Valor nutricional
Enerxía: 610,91 Kcal. (33,94% da CDR).
Proteínas: 33,85 g. (70,53% da CDR).
Hidratos de carbono: 36,74 g. (28,26% da CDR).
Graxas: 26,48 g. (88,25% da CDR).
Preparación
Refregamos o pan cun chorriño de aceite de oliva virxe extra.
Colocamos a leituga cortada en tiras sobre o pan.
Engadimos o queixo cortado en anacos.
Poñemos os bocareus.
Por último, engadimos os champiñóns.
